Grillseminar
„Steak neu gedacht“
Auftakt am Samstag, 20.06.2026
Zwischen Auenlandschaft, historischen Gebäuden und extensiver Weidehaltung beginnt am Haus Vogelsang eine neue Reihe besonderer Genussformate.
Den Auftakt bildet das Grillseminar „Steak neu gedacht” in und um die historische Ölmühle. Im Mittelpunkt steht bewusst das Fleisch der URBEEF-Aubrac-Rinder – nicht in Form klassischer Steakhaus-Cuts, sondern mit Fokus auf oft unterschätzte Teilstücke und einen zeitgemäßen Nose-to-tail-Ansatz.
Gerade diese weniger bekannten Zuschnitte eröffnen erstaunliche geschmackliche Möglichkeiten – vorausgesetzt, man behandelt sie mit Wissen, Technik und Geduld.
Am Grill
Daniel Wolf
Begleitet wird der Abend von Daniel Wolf aus dem Napoleon Grillforce-Team. Seine Erfahrungen reichen von Grillmeisterschaften in den USA bis zur Ausbildung zum Asador in Argentinien.
Statt reiner Vorführung entsteht ein gemeinsamer Abend voller Praxis, Geschichten, Techniken und neuer Perspektiven auf Feuer, Fleisch und Genuss.
Wer möchte, kann sich aktiv an der Zubereitung beteiligen. Wer lieber zuschaut, genießt und Fragen stellt, ist genauso willkommen.
Feuer, Herkunft und Handwerk
Im Preis enthalten
- vollständiges Menü mit hochwertigem URBEEF und passenden Beilagen
- Wasser und Softdrinks
- alkoholhaltiges und alkoholfreies Bier
- Weiß- und Rotwein
- Seminar- und Genusserlebnis in kleiner Gruppe (maximal 20 Teilnehmer)
Termin & Preis
Datum: Samstag, 20. Juni 2026
Beginn: 16:00 Uhr
Ende: ca. 20:00 Uhr
Startpreis: Statt regulär 149 € nur 129 € pro Person
Jetzt buchen
Wählen Sie den Termin aus und senden die Buchungsanfrage ab. Eine Bestätigung mit den Zahlungshinweisen erfolgt per E-Mail.